安格斯牛和牛
安格斯牛是起源於蘇格蘭的品種,是一種黑毛+無牛角的牛,原是草飼育養方式的安格斯,在美國改以穀料飼養後,肉質變得更柔嫩多汁,也是目前美國牛中最受歡迎的品種。因富含 ...,2017年7月23日—民眾讚不絕口,但這極黑牛到底是甚麼牛?原來是來自美國的和牛,是日本和...
和牛和安格斯混種「極黑牛」才是王道
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2017年7月23日—民眾讚不絕口,但這極黑牛到底是甚麼牛?原來是來自美國的和牛,是日本和牛和安格斯牛混種,拿來燒烤煎煮都沒問題,不過極黑牛油花分布較少,但肉甜香味重 ...
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