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嫩豆腐冰冷凍
2022年8月30日—輔仁大學食品科學系高彩華教授說明,豆腐屬於加工品,傳統豆腐的口感適中,可在冷凍後做成「凍豆腐」,發酵後做成「臭豆腐」;盒裝豆腐的口感較軟嫩, ...,2021年12月30日—我都買板豆腐回來凍!」,還有網友表示自己都會買嫩豆腐回家冷凍,這樣做的凍...
冰豆腐1錯誤生奇蹟!口感變更棒
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2021年11月11日—因為豆腐含有水分,如果拿去冷凍冰完解凍後,豆腐裡面水分跟著融化,就會變成有很多氣孔,如果真的要冰豆腐,冰冷藏就可以了」。網友們紛紛驚嘆於這樣的 ...
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