如何去除羊肉腥味
2023年3月16日—【2023】營養師最新解析⟫羊肉騷味怎麼來?原因?如何去除懶人包!·統整一⟫騷味來自支鏈脂肪酸·統整二⟫騷味來自短鏈脂肪酸.,2020年2月14日—1.去除油脂抹大量的鹽...羊肉之所以會有羶味,是因為油脂和肌紅蛋白(Myoglobin)的關係,只要將這些脂肪都去...
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2014年9月23日—1.利用辛香料:孜然、大蒜、迷迭香、百里香等辛香料,都常用來去除羊腥味。2.用紅酒去腥:紅酒用來抑制、去除羊腥味的效果也很不錯。
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