好吃滷豆乾作法

1.豆干先川燙一下，起鍋切四塊備用 · 2.先把八角洗過，乾炒到有香氣~ · 3.把醬油、沙拉油、砂糖、豆干放入八角鍋中開大火煮滾 · 4.接下來轉小火煮30-40分鐘左右(要翻動不要沾 ...

2021年7月24日 — 豆乾入滾水先汆燙至漲大，取出放涼。 · 冷油下蔥、薑、香菜、辣椒入鍋，用小火煉出香料油，約需5～10分鐘（觀察薑片邊緣有些乾癟捲起）後濾出。 · 將香料油 ...

2023年7月21日 — 簡單滷豆干，利用超市的肉燥醬料包，加點辛香料，省去調味困擾，醬料包的香氣、鹹度都很足夠，可以簡單滷出美味豆干影音 ...

2022年5月29日 — 滷汁的部分是一匙醬油、兩大匙素蠔油或醬油膏、兩大匙米酒、一匙糖，最後加水，調整鹹淡要淹過豆乾，用冷水泡發數朵乾香菇後，再連香菇水一起加進滷汁裡， ...