奶茶的做法

調配鮮奶比例：將全脂牛奶稍微加熱，再以茶/奶2比1的比例調配，若是喜歡濃一點的，可以1比1比例調配。也可加奶油、煉乳來增加奶味。最後再依喜好加入糖水即可。

2021年7月30日 — 1. 熱水溫壺，倒掉熱水後，置入茶葉鋪平壺底。 · 2. 沖茶注水，以大水柱沖茶，茶味濃烈；小水柱則茶味柔和，浸泡時間可拉長。 · 3. 浸泡時間到，濾網過濾 ...

2020年8月27日 — 「調對比例」就能自製出符合自己口味的奶茶 · 將水倒入鍋中煮滾後轉小火，再加入茶葉煮到茶色、茶味出現（不超過1 分鐘） · 再倒入牛奶，用慢火煮到溫熱後 ...

2020年6月13日 — 奶茶料理 · 把不鏽鋼鍋的冷鍋中放入奶油 · 剛開始小火加熱時加入糖 · 不斷攪拌以免沾鍋 · 過程中糖會焦糖化，變成液體狀、顏色加深 · 分批次加入基底茶30c ...

2018年2月3日 — 製作步驟 · 清水倒入鍋中，開火煮至沸騰後轉小火，放進茶葉。 水滾後一定要轉小火，不要讓茶葉在沸水中翻騰，會釋出大量苦味。 · 煮約40秒至1分鐘，直到 ...

紅茶葉200ml熱水泡5分鐘，倒入鍋中，加入200ml牛奶，10g細砂糖小火煮開，過濾掉茶葉就完成啦！ ... 下午茶輕鬆get！ ... 延伸閱讀➤節食也能喝奶昔？好喝不胖的果昔作法快筆記 ...

鍋煮奶茶作法 · 1）小鍋裝水，煮沸後轉成小火，投入比平常泡茶稍多一些的茶葉（茶水比例，約略是1g：50ml），煮大約30秒～1分鐘。 · 2）直接倒入冰鮮奶（茶奶比例，約略是1 ...