不用再癡癡等待！快速軟化奶油的訣竅是…

1. 为了加速软化，把奶油奶酪切成小块。 ; 2. 把奶油奶酪放在室温中，30分钟左右就会完全软化。 ; 3. 把奶油奶酪搅动5分钟使其软化。 ; 4. 把奶油奶酪薄薄地铺开能明显缩短 ...

2022年12月28日 — ... 奶油乳酪(cream cheese) 簡單食譜，還有常見的奶油乳酪 ... 奶油乳酪室溫軟化後切小塊，將砂糖分次加入用攪拌機攪勻，打致成為乳霜狀 ... 加入室溫軟化的奶油 ...

2020年5月17日 — 請問這種很熱的天氣如果奶油乳酪退冰3~4小時以上是不是會太軟？ 因為我奶油乳酪打了一下之後就慢慢加糖了，但加完糖就有點水水的且顏色有點變黃請問 ...

2013年12月6日 — 之前都是用微波爐軟化奶油乳酪加熱一分鐘就能讓奶油乳酪達到方便操作的軟度但上禮拜製作重乳酪蛋糕時才發現微波爐故障了後來在室溫放了3個小時軟度才 ...

2017年11月3日 — 做法：在玻璃碗或玻璃杯中倒入熱水中，稍微靜置30秒～1分鐘，杯中熱水倒掉後，杯子倒扣放在切塊的奶油上方，就能利用杯中殘留的熱氣軟化奶油，記得注意 ...

2022年7月1日 — 將乳酪起司打軟，打到柔軟滑順的狀態，接著倒入砂糖後，徹底拌勻。（主廚溫馨提示⚠️砂糖是蛋糕不可或缺的角色，可增加保水作用。） 加入奶油拌勻 ...

2024年3月5日 — 要使冷凍奶油乳酪再次變得乳脂狀，請將融化的軟乾酪攪打一下以使其質地恢復原狀。使用微波爐10-20秒可以幫助將分離的固體和液體重新混合在一起。 Cream ...

2019年5月2日 — 把奶油放進Ziploc夾鏈袋（或任何食品級夾鏈袋）裡面，接著用桿麵棍敲打它，一直到它整體變軟為止，最後再用桿麵棍將敲軟後的奶油桿平，然後把奶油稍微揉成 ...