天婦羅粉做法
天婦羅粉漿配方:低筋麵粉160g+玉米粉40g+1/2茶匙鹽+300cc冰開水+2顆蛋黃。#蔣龐嚴選,2021年10月30日—一直都很想在家做一次天婦羅,今次真的認真起來學習一下。幸好找到了【MASAの料理ABC】的詳盡教學,一步一步跟著來做也不算很難,以第一次來說感覺都 ...,取一適當...
蔬菜怎麼炸才好吃?天婦羅麵衣酥脆的秘訣在「冰塊」…
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2018年4月2日—美味關鍵其實在「溫度差」:在油溫很高、粉漿溫度低的情況下油炸,會形成更酥脆的外衣。1使用「冷水」調配麵衣:將過篩麵粉、雞蛋和冷水攪拌均勻後,放 ...
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