大骨湯鈣含量
2022年8月12日—網傳大骨湯和豆漿是補鈣聖品,但實際上可能並不是這樣。營養師廖敏涵在臉書粉專「Ruby兔子/營養師」發文指出,其實大骨湯的鈣含量真的非常低, ...,2020年9月8日—營養師陳皡偉指出,因為骨頭的鈣質是以磷酸鹽的形式存在骨頭中,幾乎不會溶出,一碗240...
喝大骨湯補鈣防骨質疏鬆?營養師:大部份的鈣都在這
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2019年12月29日—根據研究顯示,一公斤重的豬大骨以3.5公升沸水熬煮4小時,湯中所含的鈣質量微乎其微,100cc豬大骨濃縮高湯也僅含4毫克的鈣質,看似白濁的湯頭,還有大量的 ...
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