大骨湯鈣含量
2022年8月12日—網傳大骨湯和豆漿是補鈣聖品,但實際上可能並不是這樣。營養師廖敏涵在臉書粉專「Ruby兔子/營養師」發文指出,其實大骨湯的鈣含量真的非常低, ...,2020年9月8日—營養師陳皡偉指出,因為骨頭的鈣質是以磷酸鹽的形式存在骨頭中,幾乎不會溶出,一碗240...
喝大骨湯補鈣?其實喝進去的的鈣質非常少!
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2018年3月26日—台灣學者採樣台灣各種小吃店的大骨湯鈣質含量,結果發現小吃店的大骨湯鈣質濃度為每毫升16微克,換算成每碗(240毫升),僅含有3.84毫克的鈣質,約是同樣 ...
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