大甲芋頭挑選
2022年9月26日—台中大甲有機芋農林義職提出另一種說法:芋頭內紫色維管束與纖維會產生紋路,不同芋頭品種的紋路不一樣,而檳榔心芋的紋路最像檳榔種子的紋路,才會被稱為 ...,2023年9月12日—中秋節後,進入台中大甲芋頭的產季,我們特地驅車拜訪「甲桂林有機農園」...
原來芋頭不只一種,口感大不同!挑選時要注意…
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2017年1月10日—芋頭的挑選訣竅...先看芋頭切面的顏色,如圖,左邊顏色較乳白,比較新鮮、澱粉質也較高,右邊顏色暗紫,口感相對較差。可用指甲稍微刮一下果肉,刮起來粉 ...
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