土耳其冰淇淋作法
2019年5月21日—土耳其冰淇淋與一般冰淇淋最大的分別在於黏稠的質感、不易融化的特性,這...做法會以熱水將少許蘭莖粉化開至粘稠,再加入糖、肉桂粉或其他香料。後來 ...,,2015年7月8日—在鍋中倒入鮮奶油、砂糖、玉米糖漿、蜂蜜和剩餘的牛奶,以中火加熱至沸騰後繼續...
為什麼「土耳其冰」可以被老闆黏走?原來是這個珍貴成分!
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2018年1月3日—土耳其冰淇淋的主原料是羊乳(或牛乳),與一般冰淇淋最大不同之處,在於使用了Salep這個原料。Salep是從生長於土耳其的野生蘭花莖取得的原料,在土耳其, ...
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