蘭莖粉

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2023年2月16日 — 所以即使在台灣，仍然能吃到以蘭莖粉製作的道地土耳其冰淇淋，而這也是為什麼我們經過一番戲耍後才得到的土耳其冰淇淋，販賣者都是土耳其人的原因！

Salep蘭莖奶是土耳其-中東希臘一帶，很受歡迎的傳統養生飲品，尤其是冬天。 它是由一種特產於土耳其的蘭科植物Orchis mascula的曬乾根部磨成粉後製作而成。

現在，只要有了Salep你也可以在家自製土耳其冰淇淋喔。（只要下單，就付食譜，只要有瓦斯爐（電磁爐）、冰箱和湯匙就夠了。）.

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2023年12月24日 — 因為蘭莖粉相當昂貴，所以製作蘭莖奶常都會混合其他添加物如麵粉、玉米粉或太白粉等一起飲用。另外，也會酌量加些糖，再灑上一些肉桂粉增添風味即可飲用。

2016年2月27日 — 以往人們把蘭莖粉泡成飲料後，作為冬天驅寒的熱飲，不但可以止咳化痰，更有防止小兒下痢，舒緩呼吸不暢、胸悶不適等療效；甚至有人把蘭莖粉當成天然的「威 ...

2020年12月13日 — 在台灣販售土耳其冰淇淋的商販表示，土耳其政府規定蘭莖不得透過出口貿易買賣的方式出口，但如果是由土耳其本國人自己使用，則可以出口至其他國家。所以 ...

兰茎粉（土耳其語：salep）是一种由红门兰块茎制成的粉末，富含葡甘露聚糖这种有黏性的多糖。兰茎粉经常被用于土耳其及前奥斯曼帝国地区的饮料及甜点中。兰茎粉本身即 ...

蘭莖粉（土耳其語：salep）是一種由紅門蘭塊莖製成的粉末，富含葡甘露聚糖這種有黏性的多糖。蘭莖粉經常被用於土耳其及前鄂圖曼帝國地區的飲料及甜點中。蘭莖粉本身即 ...