川菜是中國四大菜系之一,因起源於四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名,以麻、辣、鮮、香為特色,以「一菜一味,百菜百味」著名。·川菜以成都和重慶兩地的菜肴為代表。,四川位于中国西南部,是中国四大盆地之一。气候适宜,物产丰实,被誉为天府之国。川菜起源于中国...
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四川位于中国西南部,是中国四大盆地之一。气候适宜,物产丰实,被誉为天府之国。川菜起源于中国古代巴、蜀两国,经商、周、秦而汉晋形成了初步轮廓,唐宋间又有 ...
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