四川臘肉做法

四川臘肉的傳統做法，從鹽的用量到醃製，都有詳細的介紹【幽蘭說美食】✓食材：五花肉、白芷、草果、乾辣椒、八角、乾花椒、香葉、桂皮、小茴香、食鹽#幽蘭說美食# ...,,,2017年3月2日—1、先把鹽巴放在鍋里炒熱，然後將所有調料都放進鍋里炒熱，炒出香味，最後再放入醪糟水，攪拌均勻。·2、三天後每天翻面重新鋪好，再用蓋子蓋好。·3、涼 ...,,1.准备好鲜肉。将残毛挟净。将铸铁锅用大火烧红。2.用手握住肉块，肉皮向下，在铁锅...

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四川臘肉的傳統做法，從鹽的用量到醃製，都有詳細的介紹【幽蘭說美食】 ✓食材：五花肉、白芷、草果、乾辣椒、八角、乾花椒、香葉、桂皮、小茴香、食鹽#幽蘭說美食# ...

四川年夜飯必不可少的臘肉做法，香氣四溢，一次能吃三碗飯

四川臘肉的傳統做法，從鹽的用量到醃製，都有詳細的介紹【幽 ...

四川臘肉的醃製方法（5種流派，理論分析）

2017年3月2日 — 1、先把鹽巴放在鍋里炒熱，然後將所有調料都放進鍋里炒熱，炒出香味，最後再放入醪糟水，攪拌均勻。 · 2、三天後每天翻面重新鋪好，再用蓋子蓋好。 · 3、涼 ...

正宗【四川臘肉】年菜DIY【＃煙燻腊肉】過年必備佳餚都市入 ...

秘制家庭版四川腊肉

1.准备好鲜肉。将残毛挟净。将铸铁锅用大火烧红。2.用手握住肉块，肉皮向下，在铁锅上反复擦动，使肉皮烧焦即可。3.烧焦的肉皮。4.洗净的肉。将水份抹干。5.

腌正宗四川腊肉，牢记“3不放5窍门”，腊肉金黄不发霉，真香

2020年12月4日 — 但是正宗的四川腊肉，其实配料主要就是盐、辣椒或者花椒，可以适当加一点点的五香粉，但是十三香不要加。四川腊肉之所以好吃，并不是加了很多神秘调料，吃 ...

臘肉自己做｜比較7種做法｜烤箱速成法有差嗎？