四川臘肉做法
四川臘肉的傳統做法,從鹽的用量到醃製,都有詳細的介紹【幽蘭說美食】✓食材:五花肉、白芷、草果、乾辣椒、八角、乾花椒、香葉、桂皮、小茴香、食鹽#幽蘭說美食# ...,,,2017年3月2日—1、先把鹽巴放在鍋里炒熱,然後將所有調料都放進鍋里炒熱,炒出香味,最後再放入...
四川臘肉的醃製方法(5種流派,理論分析)
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2017年3月2日—1、先把鹽巴放在鍋里炒熱,然後將所有調料都放進鍋里炒熱,炒出香味,最後再放入醪糟水,攪拌均勻。·2、三天後每天翻面重新鋪好,再用蓋子蓋好。·3、涼 ...
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