咖哩巧克力
2018年8月3日—甜食的巧克力,可可的滋味厚實,加入咖哩中熬煮,咖哩的香料與可可味彼此融合,增加了咖哩的層次、濃郁度。在咖哩熬煮至起鍋前放入,使用一般的巧克力塊即 ...,2022年1月4日—巧克力入菜常見在南美、歐洲的燉菜、肉醬、醬汁料理,巧克力相當於中式料理...
大廚沒有說的秘密咖哩要加『黑巧克力』
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2021年11月5日—燉煮咖哩可說是相當好入門的料理,至於要讓咖哩有『大人味』就要靠添加少許的黑巧克力來達成,滋味更顯深度,口感上香醇濃厚,用法國麵包沾著醬汁,或是將 ...
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