和食古早味心得
[心得]【說書】讀《和食古早味:你不知道的日本料理故事》.時間SatApr3020:23:292016.圖文好讀版:http://gushi.tw/archives/25028作者:Waina ...,2020年9月30日—由極具代表的壽司,到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理,以至麵類的拉麵、蕎麥麵,甚至乎日...
“和食古早味”讀後感--
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2019年10月17日—“和食古早味”的作者是胡川安先生。之前我看過他寫的“東京歷史迷走”,覺得精彩好看,頗為對味。發現他寫有這一本關於日本食物歷史與演變的書,於是再買 ...
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