和食古早味心得

[心得] 【說書】讀《和食古早味：你不知道的日本料理故事》. 時間Sat Apr 30 20:23:29 2016. 圖文好讀版： http://gushi.tw/archives/25028 作者：Waina ...

2020年9月30日 — 由極具代表的壽司，到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理，以至麵類的拉麵、蕎麥麵，甚至乎日本威士忌等，這些縱使人不在日本，依然能輕易品嚐 ...

2019年10月17日 — “和食古早味”的作者是胡川安先生。之前我看過他寫的“東京歷史迷走”，覺得精彩好看，頗為對味。發現他寫有這一本關於日本食物歷史與演變的書，於是再買 ...

... 心得以及收獲。教學不易，因為老師們在不斷學習；溫柔以對，因為師生彼此之間都要多一點的體諒和善解。 本書分為五個部分：（一）同學，希望你知道；（二）借力使力 ...

2017年11月16日 — 和食古早味：你不知道的日本料理故事誠意推薦給大家看喔! ... 商品訊息功能: 從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本 ...

內容簡介. 從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春 ...

2015年11月10日 — 《和食古早味》電子書- 從歷史、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、 ...

2016年4月23日 — 為了使讀者在書頁前燃起食慾、更加領會「懷石料理的季節感」此一重要特色，還分享了四季時期的享用心得。作者特別提到日本的百年旅館重視的「日本情緒 ...

2019年10月16日 — 和食古早味”的作者是胡川安先生。之前我看過他寫的“東京歷史迷走”，覺得精彩好看，頗為對味。發現他寫有這一本關於日本食物歷史與演變的書， ...