和牛定義
2021年3月17日—能稱為和牛的牛種只有黒毛和種(最多)、褐毛和種、無角和種、日本短角種,以及前四種牛的混種,還有混種再與四種牛或混種牛的混種,也就是說要符合上面六 ...,2021年7月4日—是自古至今,在日本作為食用專用品種而被培育的牛隻。目前獲國家認證,可分...
和牛與國產牛有什麼不同?一次解答日本和牛的類型差異
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2023年11月14日—至於「和牛」有嚴格的定義,是指以日本本土品種為基礎飼養長大,並加工製成專門用於食用的牛肉。所以和牛注重的是牛的品種。在日本,能被認定為和牛品種 ...
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