和牛品種
日本在全國各地飼養了超過200種品牌和牛。如同葡萄酒根據產區和栽培方法進行分類,每一種品牌和牛都必須符合不同的標準,包括產地、血統、品種、等級、飼養方法,以及 ...,所謂「和牛」是被國家認證的品種,總共有4種,包括“黑毛和牛”,“褐毛和種”,“日本短角種”以...
這才是真正的日本和牛!教你3分鐘弄懂和牛種類、等級
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2019年6月5日—如同上面所述,和牛共有四個種類,日本國內市面上流通的和牛95%是黑毛和種(黑毛和牛)。日本三大和牛神戶牛(兵庫縣)、特產松阪牛(三重縣)、近江牛( ...
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