味噌
什麼是味噌?味噌是傳統的一種日本發酵製成的成分大豆、酒麯和鹽。味噌被認為是從中國帶入日本的。它原本是一種奢侈的、珍貴的食物,只有少數特權階層才能吃到。那時它 ...,2020年2月19日—日本人常見的早餐食物不乏味噌湯,湯內加入昆布(海帶)和豆腐以增加營養,...
【味噌營養】日本人的「醫生殺手」 味噌6大好處附正確烹調法
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2020年2月19日—日本人常見的早餐食物不乏味噌湯,湯內加入昆布(海帶)和豆腐以增加營養,味噌本身蘊藏豐富的蛋白質、鋅、各類礦物質及維他命,蛋白質及鋅有助增強人體的 ...
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