合成雞肉

2013年6月27日 — (綜合報道)(星島日報報道)以「大」出名的台灣炸雞排陷入合成肉風波，當地媒體披露，不法商人為了節省成本，在碎肉中添加肉膠、肉精，混合後製成「大雞 ...

2013年7月9日 — 據報道，部分商家銷售的大雞排幾乎都是人工合成的，將雞身上肉質較差的部分剔除下來，混合一些雞胸肉，剁成肉泥，再添加澱粉增加肉泥黏性，攪拌成肉球， ...

2021年9月20日 — 供應國內多家速食業者雞肉原料的「台灣卜蜂企業股份有限公司」南投事業處副總經理張維岳也同樣表示，「一般雞塊的組成只有胸肉、腿肉、皮、麵粉，再加上 ...

2016年5月20日 — 據報導，部分商家銷售的大雞排幾乎都是人工合成的，將雞身上肉質較差的部分剔除下來，混合一些雞胸肉，剁成肉泥，再添加澱粉增加肉泥黏性，攪拌成肉球， ...

2013年6月25日 — 所謂的合成肉，就是有不肖業者會為了節省成本，將肉質較差的部位，取下碎肉再添加肉膠、肉精等物增加黏合度，形成一大塊雞排。但專家說這種含添加物的合成 ...

2020年8月13日 — 該公司目前正在開發利用雞細胞和植物材料，以3D 生物列印技術，使產品重現雞肉的味道和質地。而肯德基將為其提供所有的配料，比如麵包屑和香料等。該項目 ...

2023年4月14日 — 合成肉又叫「重組肉」，是用碎肉和食品添加劑（果膠、卡拉膠等）加工而成的整塊肉。是把零散的肉凝結在一起，使之成為整塊。雖然不是從動物身上切下來完整 ...

2018年7月4日 — 人工合成的！这样的鸡排多是将鸡身上不是很好的部分剔除下来，和一些鸡胸肉混合剁成肉泥，然后添加淀粉增加鸡肉的粘性，在这个过程中会有人为了提高鸡排的 ...