台灣米燉飯
2024年1月24日—米是義式燉飯的精髓,台灣傳統白米軟綿,相較於久煮還能維持形狀、米心吸湯仍能保持韌性的燉飯米,口感有不少差距。花蓮農改場23日表示,已研發出本土 ...,2024年1月23日—吃燉飯不必再用進口義大利米了!花蓮區農業改良場(以下簡稱「花改場」)研發...
在家煮不出好吃的義式燉飯?用「這種米」才對味!
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2018年4月18日—因為台灣米亦多屬於短米,直接用台灣米煮燉飯也可行,要注意的是有些米粒較小,烹煮時間必須縮短一些;不過煮出的燉飯頂多用來解解嘴饞,風味還是會有蠻大 ...
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