台灣米燉飯
2024年1月24日—米是義式燉飯的精髓,台灣傳統白米軟綿,相較於久煮還能維持形狀、米心吸湯仍能保持韌性的燉飯米,口感有不少差距。花蓮農改場23日表示,已研發出本土 ...,2024年1月23日—吃燉飯不必再用進口義大利米了!花蓮區農業改良場(以下簡稱「花改場」)研發...
終於有台灣米可以做義大利燉飯了!台灣第1個適合燉飯的 ...
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2024年1月23日—「花蓮26號」是國內第1個燉飯利用的水稻品種,為了解餐廳對其實際的評價,花蓮場特別商請義式餐廳大廚試作義式燉飯,大部份的廚師都認為「花蓮26號」米烹 ...
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