台灣米燉飯
2024年1月24日—米是義式燉飯的精髓,台灣傳統白米軟綿,相較於久煮還能維持形狀、米心吸湯仍能保持韌性的燉飯米,口感有不少差距。花蓮農改場23日表示,已研發出本土 ...,2024年1月23日—吃燉飯不必再用進口義大利米了!花蓮區農業改良場(以下簡稱「花改場」)研發...
宅在家練廚藝原來燉飯這樣煮更香
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2021年5月17日—燉飯不要洗直接炒更好吃.據說高雄知名義式餐廳的燉飯好吃的祕訣是米不要洗,直接入鍋炒,把米粒多餘水份逼出來,燉煮時就比較好入味。·改用台灣米建議 ...
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