台灣米燉飯
2024年1月24日—米是義式燉飯的精髓,台灣傳統白米軟綿,相較於久煮還能維持形狀、米心吸湯仍能保持韌性的燉飯米,口感有不少差距。花蓮農改場23日表示,已研發出本土 ...,2024年1月23日—吃燉飯不必再用進口義大利米了!花蓮區農業改良場(以下簡稱「花改場」)研發...
全台第一個燉飯米誕生!花蓮26 號米粒大、心白多,義大利與 ...
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2023年10月18日—與過往使用義大利米與其它台灣米比較,花蓮26號類似義大利米耐煮、油脂和高湯吸收能力出色,燉飯卻不會過濕,並有台灣米的些許香氣,讓料理不用奶油、起 ...
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