台灣節慶飲食習俗

不過，除了掃墓祭祖之外，你知道清明節也有許多應景美食嗎？依照傳統，清明節一定要吃潤餅、草仔粿等傳統美食，而這樣的飲食文化其實源自於一個冷門節日 ...

2023年4月1日 — 清明節還有一項傳統就是吃潤餅，潤餅文化在台灣出現南北差異，北部稱為「潤餅」，餡料多用蒸煮；中南部則習慣叫做「春捲」，先炒後捲，各有特色！

民以食為天的臺灣，幾乎是三步一小吃店，五步一大餐廳，由北方口味的烤鴨、燻雞、涮羊肉、溜魚片、青椒炒牛肉、干貝蘿蔔球……，到南方口味的樟茶鴨、鹽焗雞、蜜汁火腿、爆炒 ...

2019年7月2日 — 元宵又名「浮圓子」「圓子」，吃元宵是元宵節宮裡宮外共有的飲食習俗。元宵節這天帝后、嬪妃在晚膳中都要食用元宵，但是要說最有名的宮廷元宵，還得數康熙 ...

在節俗中祭厲的習俗，官方就在七月有厲壇之祭；而民間則複合了道、佛二教的宗教儀式，道教從早期的三官信仰：天、地、水三官（即民間所稱「三界公」），三元齋而確定三元日 ...

2023年3月31日 — 如今台灣清明雖已無禁火習俗，但潤餅早已成為清明應景美食，常見配料包括：蛋皮、豆芽、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菜、豆干、花生粉等，且北部潤餅口感濕潤 ...

春節（農曆十二月卅一日為除夕，正月初一為春節的開始） · 象徵長壽的年菜-長年菜 · 年菜佳餚-佛跳牆 · 年菜佳餚-八寶飯 ...

2022年11月11日 — 此外，許多節慶食物與節氣有著密切關係，如清明以鼠麴草、糯米製成的鼠麴粿，及許多家戶常準備的潤餅（或稱春捲、 春餅、薄餅）。潤餅是以薄餅皮包裹多種 ...

2021年9月18日 — 在台灣，中秋團圓的活動大多與月亮有關，賞月、走月、吃月餅都意味著圓滿團圓；一顆顆果肉酸甜多汁帶著清香的柚子，更是家戶必備的應景水果，中秋吃柚取「 ...