日本食物特色

2022年4月28日 — 日本傳統的家庭料理標準組合為「1汁3菜」，就是3菜1湯再配碗白飯。菜餚通常是1款含肉的主食，另外2道則是蔬菜或醃漬物。下面就一起來看看日本「定食」中 ...

2024年1月30日 — 1. 壽司（すし） · 2. 天婦羅（天ぷら） · 3. 壽喜燒（すき焼き） · 4. 拉麵（らーめん） · 5. 咖哩飯（カレーライス） · 6. 炸豬排（とんかつ） · 7. 蕎麥麵（ ...

2022年2月17日 — 日本料理因為「食材多元富有季節性」、「精緻帶有美感」與「重視營養均衡」，被選為世界無形文化遺產之一，也因「少油清爽無負擔」的烹調方式受到世界 ...

2021年2月9日 — 懷石料理是由多道季節時令菜肴組成的一系列餐點，包含前菜、燒烤物、冷盤、湯等等，非常多樣。最大的特色在於餐具及食物擺盤都有極高的要求，且每一道菜的 ...

第十名：炸豬排（豚かつ） · 第九名：照燒料理（照焼き） · 第八名：好吃燒（お好み焼き） · 第七名：丼飯（丼ぶり） · 第六名：和菓子 · 第五名：涮涮鍋（しゃぶしゃぶ） · 第四 ...

日本料理中较有特色的代表包括握壽司、味噌湯、刺身、清酒、便当、納豆、天妇罗、章魚燒、竹輪、荞麦麵、牛丼、拉麵（ラーメン）、烏龍麵，以及摆设得非常精致的怀石料理等 ...

日本料理的美味秘訣，基本上是以糖、醋、味噌、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料，除了品嚐香味以外，味覺，觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。 除了以上烹調特色以外，吃 ...

日本的特色美食 · 天婦羅 · 麵類：蕎麥麵、烏龍麵和拉麵 · 壽司 · 什錦燒 · 鐵板燒 · 定食- 套餐 · 日式燒肉 · 日式烤雞串 ...

食物在日本文化中佔有重要地位。大部分的日本家庭在平日用餐和特殊節日時都有一套自家的傳統與儀式。以日本代表性料理味噌湯為例，雖然這道菜只使用三種常見日式食材─昆布 ...