[無菜單廚房] 台東。PASA廚房 慢漫食的山居原味

近年來，精選招牌料理(採少量多樣套餐)，以獨特烹調創造(原味料理風格)，曾獲瘋台灣時尚玩家壹週刊報導推薦。 Chef 江冠明著作(漫滋慢味PASA廚房)天下文化出版。 另有2500/ ...

漫滋慢味的PASA世界 來自德州的大衛是我鄰居，住在二公里外的山谷中，他每天路過我家。他喜歡作菜，將祖母教他墨西哥和德州菜，在台東市開了一間「Kasa」小餐廳。

！他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪，帶著菜刀到The One中山店暫歇，將擔任客座主廚，與Tom副主廚共同合作，開展兩天的蠻荒進駐城市的餐酒饗宴！新作記錄著食譜旅行 ...

生涯際遇劇烈翻轉，24年來卻怡然自得！他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪，帶著菜刀到The One中山店暫歇，將擔任客座主廚，與Tom副主廚共同合作，開展兩天的蠻荒進駐城市 ...

2019年2月15日 — 江冠明在建築上的創意也讓PASA 廚房增添更多風味，餐廳的餐桌到民宿裡的書桌都是江冠明自己撿拾漂流木、自己動手製作，室內室外的整理與設計也都是自己與 ...

2022年11月14日 — 2007成立「PASA廚房」引來媒體採訪，玩出興趣，最後搬遷都蘭灣海岸，創立PASA風格料理，創立「PASA海岸民宿」。 2021年底出版『帶著菜刀去流浪』敘述五十 ...

二十多年來，很多人把台東視為移居天堂，年輕人來此尋夢、中壯年族追尋身心靈的平靜嚮往，但對廚師作家江冠明來說，奔向東海岸的異鄉旅途，必須先穿過 ...

2016年5月2日 — 陸陸續續，20年間，江冠明一共改建了三棟農舍，也發展出「PASA海岸民宿」、「PASA廚房」與「PASA農舍」三個度假空間，遺世放逐卻開啟了不一樣的人生。他說 ...