台東江冠明餐廳
台東江冠明餐廳

近年來,精選招牌料理(採少量多樣套餐),以獨特烹調創造(原味料理風格),曾獲瘋台灣時尚玩家壹週刊報導推薦。Chef江冠明著作(漫滋慢味PASA廚房)天下文化出版。另有2500/ ...,漫滋慢味的PASA世界來自德州的大衛是我鄰居,住在二公里外的山谷中,他每天路過我家。他喜...

江冠明放逐台東都蘭變身農舍改造達人(上)

2016年5月2日—陸陸續續,20年間,江冠明一共改建了三棟農舍,也發展出「PASA海岸民宿」、「PASA廚房」與「PASA農舍」三個度假空間,遺世放逐卻開啟了不一樣的人生。他說 ...

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PASA廚房

近年來,精選招牌料理(採少量多樣套餐),以獨特烹調創造(原味料理風格),曾獲瘋台灣時尚玩家壹週刊報導推薦。 Chef 江冠明著作(漫滋慢味PASA廚房)天下文化出版。 另有2500/ ...

PASA廚房的漫滋慢味—豬腳男的傳奇

漫滋慢味的PASA世界 來自德州的大衛是我鄰居,住在二公里外的山谷中,他每天路過我家。他喜歡作菜,將祖母教他墨西哥和德州菜,在台東市開了一間「Kasa」小餐廳。

The One生活塾× PASA江冠明《台東都蘭的山林之風》餐酒宴

!他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪,帶著菜刀到The One中山店暫歇,將擔任客座主廚,與Tom副主廚共同合作,開展兩天的蠻荒進駐城市的餐酒饗宴!新作記錄著食譜旅行 ...

《The One生活塾× PASA帶著菜刀去流浪》江冠明新書餐酒會

生涯際遇劇烈翻轉,24年來卻怡然自得!他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪,帶著菜刀到The One中山店暫歇,將擔任客座主廚,與Tom副主廚共同合作,開展兩天的蠻荒進駐城市 ...

到台東「勞改」實踐夢想江冠明找到人生意外旅程

2019年2月15日 — 江冠明在建築上的創意也讓PASA 廚房增添更多風味,餐廳的餐桌到民宿裡的書桌都是江冠明自己撿拾漂流木、自己動手製作,室內室外的整理與設計也都是自己與 ...

廚師作家江冠明中年棄文從武落腳台東展開下半生的意外旅程

2022年11月14日 — 2007成立「PASA廚房」引來媒體採訪,玩出興趣,最後搬遷都蘭灣海岸,創立PASA風格料理,創立「PASA海岸民宿」。 2021年底出版『帶著菜刀去流浪』敘述五十 ...

廚師作家江冠明的意外旅程在台東邂逅嶄新人生

二十多年來,很多人把台東視為移居天堂,年輕人來此尋夢、中壯年族追尋身心靈的平靜嚮往,但對廚師作家江冠明來說,奔向東海岸的異鄉旅途,必須先穿過 ...

江冠明放逐台東都蘭變身農舍改造達人(上)

2016年5月2日 — 陸陸續續,20年間,江冠明一共改建了三棟農舍,也發展出「PASA海岸民宿」、「PASA廚房」與「PASA農舍」三個度假空間,遺世放逐卻開啟了不一樣的人生。他說 ...


台東江冠明餐廳

近年來,精選招牌料理(採少量多樣套餐),以獨特烹調創造(原味料理風格),曾獲瘋台灣時尚玩家壹週刊報導推薦。Chef江冠明著作(漫滋慢味PASA廚房)天下文化出版。另有2500/ ...,漫滋慢味的PASA世界來自德州的大衛是我鄰居,住在二公里外的山谷中,他每天路過我家。他喜歡作菜,將祖母教他墨西哥和德州菜,在台東市開了一間「Kasa」小餐廳。,!他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪,帶著菜刀到TheOne中山店暫歇,將擔任客座主廚,...

【台東】PASA農舍,在深山中放空的民宿生活

【台東】PASA農舍,在深山中放空的民宿生活

大家嚮往的民宿生活有很多種,有些人簡單舒適即可,有些人喜歡享受而每家民宿所主打的風格也不太相同,而我第一次來到在深山裡的!這真是太妙了!來台東住兩天原本打算PASA海岸民宿、PASA農舍各待一天不過因為農...