台南福州意麵
鹽水意麵,也被稱為福州意麵,發源自台南市鹽水區的台灣傳統蛋麵,為意麵的主流,是台灣最早的意麵起源。概論編輯.鹽水意麵起源不詳,可能起源自明鄭時期或日治時期 ...,明鄭時期,鄭成功的伙頭兵,在台南鹽水一代所製,故有稱之「台南鹽水意麵」或「福州意麵」。另...
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2022年8月27日—在台南,凡是做麵條的,幾乎一律自稱「意麵」,所以到處可見「鹽水意麵」、「福州意麵」、「汕頭意麵」、「鍋燒意麵」……,其實這其中有生麵、乾麵,煮法也 ...
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