台南福州意麵
鹽水意麵,也被稱為福州意麵,發源自台南市鹽水區的台灣傳統蛋麵,為意麵的主流,是台灣最早的意麵起源。概論編輯.鹽水意麵起源不詳,可能起源自明鄭時期或日治時期 ...,明鄭時期,鄭成功的伙頭兵,在台南鹽水一代所製,故有稱之「台南鹽水意麵」或「福州意麵」。另...
意麵是台南人發明的?府城國寶「意麵」與粵菜「伊麵」
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2023年1月10日—台灣的意麵發源地其實在鹽水,當初福州人在鹽水,創出意麵的製作方法,故名為『福州意麵』,其實就是福州人在鹽水做出來的台灣意麵,在福州,反而見不到 ...
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