台南小吃由來

2015年3月10日—這道獨特的台灣飲品,有人說,它起源於台中「春水堂茶館」,也有人堅持它起源於台南「翰林茶館」。「翰林茶館」,由茶葉專家塗宗和創立於1986年。據 ...,2018年5月24日—吃,是人類生存每天的必要工作,對於台南人「吃」更已經成為身為一個台南人的基因標籤。對於小吃,總有一大堆每個人的口袋名單,隨著大量的觀光客湧入 ...,2021年2月27日—根據筆者母親的回憶,約70年前,在府城被稱為「點心」的小吃,主要是「...

19種台南美味小吃傳遞古都傳統

2015年3月10日 — 這道獨特的台灣飲品,有人說,它起源於台中「春水堂茶館」,也有人堅持它起源於台南「翰林茶館」。 「翰林茶館」,由茶葉專家塗宗和創立於1986年。據 ...

【南國艾爾摩莎】食物的歷史基因:台南小吃的十七世紀基因

2018年5月24日 — 吃,是人類生存每天的必要工作,對於台南人「吃」更已經成為身為一個台南人的基因標籤。對於小吃,總有一大堆每個人的口袋名單,隨著大量的觀光客湧入 ...

【越在地越國際】台南,一個不斷創新的傳統(上)「點心之城 ...

2021年2月27日 — 根據筆者母親的回憶,約70 年前,在府城被稱為「點心」的小吃,主要是「棺材板」、「鼎邊銼」、「虱目魚粥」、「鱔魚意麵」、「土魠魚羹」、「浮水魚羹」 ...

台南小吃

台南著名的小吃不勝枚舉,由於早期人士多半來自中國大陸閩南漳泉兩地,故如蚵仔煎或是蚵仔麵線等小吃亦多半與該地有著極深的淵源。而真正奠基則是於明鄭王朝瓦解後,當時的 ...

台南小吃棺材板的由來?

2010年2月2日 — 日據時期,許六一先生被拉到南洋當軍伕,光復回國後,就在沙卡里巴開店賣鱔魚意麵、八寶滷飯等,美軍來台後,許六一突發奇想,找來做西餐的昔日軍伕 ...

台南市小吃文化研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

台南市小吃的發展起源於廟口、人群聚集的地方,如:石精臼等。從社會變遷的角度來看,台南小吃的發展受到都市發展及更新的影響極大,台南市著名的小吃集散地的興起與 ...

從台南府城出發,看見文化造就出獨一無二的美食

2018年12月17日 — CNN 曾介紹臺南市為「Taiwan's food capital」因為其歷史淵源讓台南揉合了不同文化產出多元的美食,從牛肉湯、香腸熟肉等市民小吃,到布丁、冰果室等外國 ...

投稿類別: 藝能科類篇名

2015年5月19日 — 經由上網找尋七樣台南有名特色小吃的資料,並且搜尋小吃的製作方法、. 使用材料、小吃名稱由來等等相關資訊。 Page 3. 台南小吃. 2. 貳○正文. 一、周氏蝦 ...

美食之都為什麼是台南?

2023年6月23日 — 隨時間的延伸、不同族群的擴展,台南,已發展成為臺灣最具多樣化小吃食品的城市,是臺灣的美食古都;又因融合了東西方飲食特色,是「台式美食」的發源地。

【台南】富盛號碗粿,來台南必吃的小吃!

【台南】富盛號碗粿,來台南必吃的小吃!

最近還發了不少碗粿的文章,感覺大家似乎都頗有興趣的!那再來一發台南最著名的富盛號吧!這幾乎是來台南必吃的小吃之一我以前也有去拍過照片,但是圖片真的太醜陋了一直沒有發表而最近富盛號換上了新的商標,有...

【台南】阿全碗粿,府城百年老店

【台南】阿全碗粿,府城百年老店

台南有許許多多的小吃,不知道大家來台南觀光時都吃哪一款?雖然我大多時間在台南,但是台南小吃我也不是樣樣都知道有一次經過府前路與忠義路口,突然發現有家碗粿還頗多人的,而且感覺都是在地人這一家就是阿全...

【台南】好農家米糕,六十年的米糕老店

【台南】好農家米糕,六十年的米糕老店

台南米糕店有非常多間,我也許久沒有特別去尋覓米糕了!不過好農家米糕是我和老婆一直錯過的一間,一開始是一直都找不到後來是每次經過都沒有開,甚至燈還疑有沒有在營業,有沒有那麼不巧不過事實上是有在營業的...

【台南】阿輝炒鱔魚。料理豐富湯頭美味

【台南】阿輝炒鱔魚。料理豐富湯頭美味

近期沒有太多花枝意麵的選擇,就是固定的時間到夜市去吃也算很久沒有開發台南小吃了~這次和朋友一起來到了阿輝炒鱔魚我之前就一直很想試試看,不過都不知道為什麼老婆意願不高我覺得阿輝炒鱔魚其實還不錯,有機...

【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

台南米糕也是台南的名產之一,不知不覺當中我也體驗過不少家若真的要我推薦哪一家的話,還真的頗難的~因為口味上都還是有差異首府米糕和老婆常常開車經過,也曾想去過很多次,最後都都因為不好停車而放棄這間是...

【台南】無名豆花。有傳統豆花的味道唷!

【台南】無名豆花。有傳統豆花的味道唷!

豆花是我愛吃的食物之一,不過在台南一直都沒有比較指標性的代表通常吃豆花都只是到家裡後面的沛林豆花吃一吃而已,而台北首選為【豆味行】這次來到了一家沒有名字的【無名豆花】,據說一直都很有名氣,順道來吃...

【台南】阿鱔師炒鱔魚。味道很重的意麵

【台南】阿鱔師炒鱔魚。味道很重的意麵

自從吃了永大夜市的【小南炒鱔魚】之後,對於乾炒的意麵開始有興趣了於是就有新的目標開始尋找囉~我相信台南很多!這次會吃來吃阿鱔師完全是因為順路,網路上似乎也只有一點點評價相信也不會差到哪裡去,就吃吃...