台北肉圓炸
2024年3月1日—肉圓外皮酥黃不焦,有兩種口感,最外層很酥脆,往裡頭又變得軟嫩,有點類似鹹酥雞攤的炸芋籤。內餡有紅糟醃過的肉塊和筍子,肉質偏鬆散,大概是可以挑剔的 ...,2018年1月14日—一般來說在台灣肉圓分三種,一是清蒸這種方式南部偏多,但北部也是有,代表...
台北三大肉圓「阿財肉圓」 先蒸後炸外酥內軟!
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2018年1月14日—一般來說在台灣肉圓分三種,一是清蒸這種方式南部偏多,但北部也是有,代表性可能是北斗肉圓。另外一種是直接下鍋低溫炸,這算是北部比較少見的,另一門路 ...
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