台北大腸麵線作法

2/21台北大腸麵線食譜-蚵仔、肉羹、大腸、麵線·1.豬肉順肉紋切完再逆紋切成條狀·2.加入醬油、米酒拌勻，再加入魚漿抓拌均勻·3.起水鍋煮水滾，保持90度莫大滾·4.,2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉，泡水約10分鐘濾乾水分，或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣，加入大腸、醬油 ...,,蚵仔大腸麵線;水·4000.0毫升;(3大匙)·0.0;醬油·22.5毫升;(1.5大匙)·0.0;油·45.0毫升.,2017...

參考資訊如下
221台北大腸麵線食譜

2/21台北大腸麵線食譜-蚵仔、肉羹、大腸、麵線 · 1. 豬肉順肉紋切完再逆紋切成條狀 · 2. 加入醬油、米酒拌勻，再加入魚漿抓拌均勻 · 3. 起水鍋煮水滾，保持90度莫大滾 · 4.

國民美食「大腸麵線」美味破解！濃郁湯底、滷大腸一次學會

2023年7月4日 — 將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉，泡水約10分鐘濾乾水分，或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。 · 鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣，加入大腸、醬油 ...

大腸麵線

蚵仔大腸麵線

蚵仔大腸麵線 ; 水 · 4000.0 毫升 ; (3大匙) · 0.0 ; 醬油 · 22.5 毫升 ; (1.5大匙) · 0.0 ; 油 · 45.0 毫升.

蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理、湯頭烹煮有訣竅

2017年12月29日 — 私房配方 · 食材 · 鮮蚵1/2斤 · 大腸頭1條 · 紅麵線1把（約6兩） · 細油蔥酥2大匙 · 香菜末適量 · 蝦皮4大匙 · 地瓜粉1碗 ...

食譜

大腸麵線料理作法： · 以冷水沖撈麵線、瀝乾。 · 起油鍋，將蝦皮加入鍋中以中火爆香，約2分鐘傳出香氣即可盛起備用。 · 將水或高湯倒入鍋中，加上油蔥酥、醬油、胡椒粉與鹽 ...