台北大腸麵線作法
2/21台北大腸麵線食譜-蚵仔、肉羹、大腸、麵線·1.豬肉順肉紋切完再逆紋切成條狀·2.加入醬油、米酒拌勻,再加入魚漿抓拌均勻·3.起水鍋煮水滾,保持90度莫大滾·4.,2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉,泡水約10分鐘濾乾水分,或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋...
蚵仔大腸麵線自己煮!配料處理、湯頭烹煮有訣竅
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2017年12月29日—私房配方·食材·鮮蚵1/2斤·大腸頭1條·紅麵線1把(約6兩)·細油蔥酥2大匙·香菜末適量·蝦皮4大匙·地瓜粉1碗 ...
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