台北大腸麵線作法
2/21台北大腸麵線食譜-蚵仔、肉羹、大腸、麵線·1.豬肉順肉紋切完再逆紋切成條狀·2.加入醬油、米酒拌勻,再加入魚漿抓拌均勻·3.起水鍋煮水滾,保持90度莫大滾·4.,2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉,泡水約10分鐘濾乾水分,或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋...
食譜
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大腸麵線料理作法:·以冷水沖撈麵線、瀝乾。·起油鍋,將蝦皮加入鍋中以中火爆香,約2分鐘傳出香氣即可盛起備用。·將水或高湯倒入鍋中,加上油蔥酥、醬油、胡椒粉與鹽 ...
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