南部蔥肉餅作法
2022年11月14日—食材準備及做法·豬絞肉200g·肉餡醬料:醬油1小匙、蠔油1小匙、米酒1小匙、水2小匙、鹽巴1g、香油1/2小匙、白胡椒1g·餅皮做法:中筋麵粉250g、溫水150cc ...,2023年12月12日—不過南部蔥肉餅幾乎是半煎炸的,烘烤式蔥肉餅雖好吃,但偏外省作法,這裡先...
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2014年12月20日—1.先把(1)料揉好,發酵半天,加小蘇打揉光滑,備用。2.絞肉加調味及蔥拌勻備用。3.麵糰分割成18個-20個,包入餡、整型,放入已預熱好之煎鍋用多量油半煎 ...
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