冷藏肉解凍肉
2023年12月6日—外觀.冷藏肉因為距離屠宰時間短,且未經過低溫,所以外觀上就有光澤。解凍肉因為經過冷凍,其冰晶會破壞細胞結構,因此在解凍後容易會有血水。,2020年10月13日—饕客們都會反應「溫體肉」的肉質吃起來比較鮮嫩,這其實是因為有經過冷凍冷藏的肉類,肉...
如何正確解凍冷凍肉?2招讓你立即解凍
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2023年11月11日—冷藏解凍法是可以保存最久的方式,可保存約1~2天,因為放置於冰箱中保持低溫較不易滋生細菌,若不確定食材是否會當天吃掉,推薦此方式來解凍。實際操作.
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