冷沾麵吃法
2022年8月12日—沾麵可說是拉麵的延伸變化,有別於一般拉麵是將麵放在湯裡,吃的時候邊吃麵邊喝湯,沾麵則是湯與麵條分開擺放,吃的時候才夾起適量的麵條,放入沾湯裹上 ...,2023年11月4日—冷蕎麥麵:將煮熟後用冰水漂洗過的麵條撈起放置於擺著冰塊的笊籬上,沾著專...
夏天就該把拉麵沾著吃!兩道拉麵控必學的冷熱日式沾麵
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而說到沾著吃,蕎麥麵可以說是沾麵的鼻祖,傳統吃法便是夾取適量麵條搭配沾醬,但在此之前務必先吃一口麵條原味,咀嚼蕎麥本身的自然香氣,隨後的每一口都以沾取麵條的1/3 ...
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