6撇步煮出美味元宵歡樂慶團圓

元宵（湯圓）買來後建議立刻放冰箱冷凍，若是24小時內要食用，則放冷藏即可。 元宵下鍋前不須先解凍，建議可先檢查有無破損，破損的地方，可用手沾點水或是糯米粉抹平。 取一湯鍋注入約七分滿水，水滾後以湯勺畫圓，並順勢放下元宵，元宵隨著水波滾動能避免沾鍋或黏在一起。

2024年2月16日 — 冷凍湯圓下鍋後通常已滾開的水會稍微冷靜，等下次再滾起來的時候，可以加一小碗冷水再次煮開，這個動作可以確保湯圓熟透、外皮也更加Q彈。 廣告- 內文未完請 ...

2021年2月24日 — 1.開水下：. 等到水燒開後，先將元宵慢慢放入鍋內，同時用勺子輕輕將它推開，朝同一方向稍微攪動，讓元宵旋轉幾周，不粘鍋壁。 · 2.小火煮：. 用大火煮上片刻，等到 ...

元宵（湯圓）買來後建議立刻放冰箱冷凍，若是24小時內要食用，則放冷藏即可。 元宵下鍋前不須先解凍，建議可先檢查有無破損，破損的地方，可用手沾點水或是糯米粉抹平。 取一湯鍋注入約七分滿水，水滾後以湯勺畫圓，並順勢放下元宵，元宵隨著水波滾動能避免沾鍋或黏在一起。

2023年1月19日 — 湯圓怎麼煮？一步一步教你做！ · 取一湯鍋加入水後開大火，水滾下湯圓，待水再次滾沸後轉中火。 · 等到湯圓全部浮起後，再煮1分鐘，熄火，等30秒後撈出到碗中。

2021年2月24日 — 今年元宵師傅做特別大、皮特別厚 大家一定要煮透!!! #冷凍元宵 水滾後再下鍋，大約煮12 - 15 分鐘 #一定要煮透 !!! #一定要 ...

2023年12月22日 — 網友也提醒了三個要點，第一，湯圓在滾水煮好之前不用先退冰；第二，以10顆包餡湯圓為例，鍋內的水約1／3即可；第三，烹煮時不用一直攪動湯圓，需攪動時，用湯杓的 ...

煮湯圓建議可以掌握「滾水下，小火煮」的原則；大火將水煮開後，置入湯圓（不必解凍）繼續加熱，下湯圓時，可用湯匙把水攪動一下，讓湯圓不會黏在鍋底，待水滾後關小火，湯圓浮起5-8 ...

2019年2月17日 — 冷凍品都非常堅硬，用開水煮很容易外皮熟爛、內餡還夾生，所以冷凍水餃或湯圓都不必等水開，冷水放入後就用小火慢慢煮，加熱的過程中食品也順便解凍了，然後隨 ...

2023年12月22日 — 對於市場上購買的未凍湯圓，如果在24小時內食用，只需將其放入冰箱冷藏，煮湯圓時直接下鍋；而冷凍湯圓，回家後應當冷凍保存，煮之前則不需要進行退冰，直接下鍋 ...