冬天奶油軟化

2017年11月3日 — 做法：在玻璃碗或玻璃杯中倒入熱水中，稍微靜置30秒～1分鐘，杯中熱水倒掉後，杯子倒扣放在切塊的奶油上方，就能利用杯中殘留的熱氣軟化奶油，記得注意 ...

2019年5月2日 — 把奶油從冰箱拿出來以後，用比較利的刀將它切成小塊，然後直接把切塊奶油放進溫水裡，溫水的溫度要在36～38度C左右，等幾分鐘到奶油軟化後，就可以把溫水 ...

2017年2月2日 — 最近大量製作菠蘿皮，冬天氣溫較低常常因為奶油軟化就要耗費很多時間等待。大家可以試試看這方法，會快速很多喔！ 更多菠蘿的製作技巧都會收錄在「辣 ...

根據專家指南，適當的奶油軟化能確保食材混合均勻，操作更加順利。將奶油放置室溫下輕輕回溫，冬天大約需1小時，夏天則需約30分鐘，視當天氣溫稍作 ...

2018年6月7日 — 將一層烘焙紙（或保鮮膜）鋪在桌上，中間放上奶油，再放一層烘焙紙在上方，用桿麵棍來回滾動，將奶油桿成約0.5公分厚度的扁平狀，在推壓的過程就會讓奶油 ...

2022年8月5日 — 用玻璃杯軟化奶油3步驟 · 1. 拿出一個盤子，並將奶油直立在盤子上。 · 2. 拿出一個比奶油高的玻璃杯，並在玻璃杯裡加入約9分滿的熱水，等5分鐘後將熱水倒掉 ...

2019年11月29日 — 將奶油切塊，增加表面積，可以加快軟化時間！ · 拿一個夠大的碗公，注入熱水，等它將碗溫熱後，把水倒掉，將碗倒扣在奶油塊上面，這樣大約只需要5-15分鐘 ...