仙台兩三事：牛舌莫名成為仙台名產，要從泡沫經濟開始說起

推廣牛舌，於是有許多牛舌專賣店在泡沫經濟時期陸續誕生，牛舌也因此登上旅遊書與美食雜誌。當牛舌的美味在其他縣市得到好評後，才以逆向輸入的形式紅回仙台，牛舌文化也 ...

2023年11月8日 — 到仙台品嚐最道地的烤牛舌料理！ · 牛舌是怎麼成為仙台必吃美食的呢？ · 仙台牛舌為什麼有名？ · 名店①：仙台牛舌創始店——「味太助本店」 · 名店②：堅守傳統 ...

2023年10月7日 — 仙台的老一輩提到牛舌作為名產，都會覺得相當莫名，覺得那明明是新的東西，以前從沒聽過。不過近期牛舌店「利久」的招牌跟著大谷翔平登上洛杉磯天使 ...

2016年7月7日 — 太平洋戰爭之後，日本復興初期的昭和23年的時候，「太助」的第一代店主・佐野啟四郎為了開創自主品牌的而製作的牛舌料理被認為是仙台牛舌的起源。在戰爭 ...

... 仙台牛舌起源 ... 好吃到想嫁給治郎本人ㄟ影片中喊了好多次治郎（請問影片中喊了幾次治郎？） 還為此看了一下仙台牛舌起源 水水說古 讓「仙台牛舌」發揚光大的人是牛舌 ...

2015年12月16日 — 這起源要追溯到昭和二十三年（一九四八年）。當時經營「味太助」烤雞串店的第一代老闆佐野啟四郎，從西餐燉牛舌的鮮味取得靈感， ...

2022年9月21日 — 讓「仙台牛舌」發揚光大的人，正是牛舌專賣店「味太助」的創業者佐野啓四郎，他出身山形農家，年輕時曾到東京學過西式餐飲，發現法國廚師喜歡用「牛舌」這 ...

2020年1月11日 — 關於仙台燒牛舌的起源，據資料記載於上世紀40年代末的二戰後期，美國派軍駐守日本，仙台是駐守重鎮之一，熱愛吃牛的美國人經常消費大量牛肉，留下牛尾和牛 ...

2019年12月23日 — 但這可能就連奧州獨眼龍-伊達政宗都會嚇一跳，因為事實上仙台牛舌是起源於1948年，味太助的第一代老闆佐野啟四郎手上。彼時因戰爭而物資缺乏，某天他開車 ...