乾煎牛小排
煎牛小排料理怎麼做?愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟,有最新的28.煎牛小排、煎帶骨牛小排、香煎牛小排、香煎無骨牛小排。以及帶骨牛小排、牛小排、無骨牛小排等 ...,4.放牛排進熱鍋中,火侯維持中大火,煎至表面浮起一層肉汁,翻面,再續煎約九十秒(或表面肉汁...
理想的煎牛小排方式
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2022年2月20日—擦乾最重要,用廚房餐巾對折壓到表面沒有水漬的反光為止,通常兩三次就乾。最好先熱鍋再擦乾,擦乾就馬上煎,千萬不要擦乾才灑鹽,因為灑鹽會讓肉出水。
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