中藥茶葉蛋做法
2019年3月28日—李陳惠玲不藏私,大方分享自己的配方與做法,中藥行調配的滷包,帶有苦味的咖啡紅茶包與醬油,是煮茶葉蛋的基本材料;但要讓茶葉蛋吃起來回甘不死鹹,市售 ...,十全藥膳茶葉蛋·1.雞蛋(常溫)洗淨,藥材以快水沖過,連同茶袋、八角一起放入鍋中,加水...
私藏八香茶葉蛋 - 嘖嘖的料理手帳
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因蛋白與醬汁接觸的部份會劣化並失去彈性,蛋要有裂縫又不可以太寬,因此水滾的程度維持在小滾或鍋邊冒泡即可,長時間慢火煮才能煮出入味好吃的蛋!【喜歡吃蛋嗎?來看全 ...
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