世界咖啡地圖
本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界,每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展,到咖啡果實的處理方式,再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡 ...,在本書中,世界盃咖啡大師競賽冠軍、咖啡烘焙專家JamesHoffmann走遍全球,一個國家接著一...
世界咖啡地圖:從一顆生豆到一杯咖啡,深入產地,探索知識
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一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集學習咖啡者一定要擁有的工具書.本書將以洲為分界,再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括:☆全球咖啡演進歷史與各區域 ...
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