世界咖啡地圖
本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界,每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展,到咖啡果實的處理方式,再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡 ...,在本書中,世界盃咖啡大師競賽冠軍、咖啡烘焙專家JamesHoffmann走遍全球,一個國家接著一...
世界咖啡地圖(全新修訂第二版):從一顆生豆到一杯咖啡
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一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集學習咖啡者一定要擁有的工具書本書將以洲為分界,再逐步進入各個國家或產區。豐富內容包括:☆全球咖啡演進歷史與各區域咖啡 ...
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