世界咖啡地圖
本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界,每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展,到咖啡果實的處理方式,再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡 ...,在本書中,世界盃咖啡大師競賽冠軍、咖啡烘焙專家JamesHoffmann走遍全球,一個國家接著一...
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在本書中,世界盃咖啡大師競賽冠軍、咖啡烘焙專家JamesHoffmann走遍全球,一個國家接著一個國家,為讀者深入解析產區特色、種植者與產業資訊、在地咖啡文化與現代咖啡的 ...
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