2007年5月31日—婆婆教過我說要有皮和肉耶(對婆來說香腸的膜是腸,不是皮),所以只能變換做法,像是鹹豬肉,紅燒肉,燻豬肉,滷肉..魚則要有頭有尾,所以可用魷魚.雞也是要有頭 ...,2022年10月21日—但現在因為很多牲品不容易備齊,故而省略或利用其他牲品代替,例如使用肉捲...
小三牲與五牲是什麼?剁雞順序、菜碗準備,原來我們都做錯了 ...
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2022年10月21日—但現在因為很多牲品不容易備齊,故而省略或利用其他牲品代替,例如使用肉捲或豬頭加豬尾來代替全豬,甚至用素三牲代替傳統三牲,抑或是用魷魚、豬肝、豬肚 ...
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