一口牛柳粒食譜
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烹調步驟·肉眼粒用醃料醃5分鐘。·蒜片略炒盛起備用。·用中火燒熱煎鍋,將牛油煮至溶。·放肉眼粒,將6面煎至有色盛起。·加醬料及蒜片即成。,先將一口牛解凍,用食用水把一口牛的血水清潔乾淨,再利用廚房紙印乾·把適量的鹽、黑椒與一口牛拌勻並醃最少20分鐘·自製芥末醬:利用溫水把約1湯匙的蜜糖開稀,並加入日 ...,2023年3月29日—茶記/大排檔必點香脆的薯仔、煎香的牛柳粒,加上蜜糖拌炒至黃金焦香,充滿鑊氣一碟港式小炒上桌...
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